Що таке мінеральна вода
"Природні мінеральні води - це води, що походять з підземного шару або водосховища, походять з одного або декількох природних або перфорованих джерел, які мають особливі гігієнічні характеристики та властивості, сприятливі для здоров'я".
Мінеральна вода: історія
Ці типи води використовувалися в минулому для своїх цілющих цілей. З поліпшенням економічного стану сімей та поширенням побоювань, пов'язаних із забрудненням води, мінеральні води з кожним роком знаходять все більш важливе місце в щоденному харчуванні. Сьогодні Італія стала одним з найбільших споживачів мінеральних вод у світі, з річним оборотом близько двох з половиною мільярдів євро. Рекорд, який також поділяється під виробничим аспектом, оскільки щорічно виробляється понад 12 мільярдів літрів води.
Причини, чому мінеральна вода виявляє такий успіх, можна знайти в масовій рекламній кампанії, що проводиться виробниками, які, як правило, все більше цінують передбачувані переваги своїх вод. Ця надмірна переоцінка для комерційних цілей потім пов'язана з поширеним побоюванням здоров'я наших річок, які все більше піддаються сільськогосподарським та промисловим забруднювачам.
Справжня, необгрунтована, фобія, яка змушує багатьох споживачів використовувати мінеральну воду навіть для приготування пасти або приготування кави.
Насправді, питна вода не дуже заздрить мінеральній воді, принаймні з точки зору безпеки.
| Мінеральна вода і номери | |
| 250 л | Середньодобове споживання води для внутрішнього користування кожного громадянина Італії |
| > 90% | Відсоток води, що міститься в деяких овочах (салат, огірки, кабачки, помідори, морква і т.д.). |
| 80% | Відсоток тіла води у дитини |
| 71% | Відсоток земної поверхні, зайнятий водою |
| 60% | Відсоток тіла води у дорослого |
| 45% | Відсоток тіла води у літніх людей |
| 5% | Різниця, у відсотковому відношенні, між жіночою і чоловічою водою. |
| 3% | Поріг зневоднення, за яким можна перетнути патологію (тепловий удар, утруднення м'язового скорочення, колапс). |
| 2% | Втрата води, що призводить до зниження рівня продуктивності на 20% |
Мінеральна або питна вода?
Найбільш важливою особливістю, що відрізняє мінеральну воду від питної води, є повна відсутність дезінфекційних процедур. Звідси випливає, що в певних аспектах мінеральну воду можна вважати кращої якості, навіть якщо в обох випадках вода повинна бути бактеріологічно чистою. У певних обставинах може статися, що вода з крана навіть краще, ніж вода в пляшках, враховуючи більш суворі та часті перевірки, передбачені італійським законодавством.
Хлор зазвичай додають до питної води для запобігання росту бактерій, коли він протікає через труби. Однак саме через проходження в каналах розчинення дрібних частинок свинцю та інших металів не може бути виключене, адже в сміхових кількостях; цей аспект не створює великих проблем для організму, незважаючи на чудову токсичність цих елементів. Проте важливо захищати дітей молодшого віку, обмежуючи використання питної води протягом перших років життя.
Хлор і важкі метали надають питній воді неприємний або гірший смак, ніж мінеральні води. І це ще одна причина, яка спонукає споживача віддавати перевагу пляшці водою.
Зрештою, важко зробити справедливе судження про два типи води. Фактори, які вступають у дію, насправді численні.
Навіть водопровідна вода може надходити з підземних водоносних горизонтів, а також бутильована вода може бути підземними водами; звідси випливає, що якість походження не завжди краще для мінеральних вод. Територіальна мінливість у цьому відношенні є дійсно чудовою; Уявіть собі, наприклад, місто Аоста і порівняйте його з Феррарою, яка забирає воду з По, яка завантажила себе відходами від Мон-Вісо, проходячи через великі міста, такі як П'яченца і Турин, і приєднуючи води таких приток, як Ламбро (який він отримує) розряди Мілана).
Не вся питна вода дезінфікується хлором і в будь-якому випадку, хоча і більш «забруднена» у походження, вони проходять серію обробок, які роблять їх абсолютно безпечними і вільними від бактерій або токсичних речовин.
Вміст мінералів є дуже змінним для обох типів води, хоча в цілому мінеральні води, комерційно доступні, як правило, мають нижчий фіксований залишок.
У той час як труби можуть вивільняти важкі метали у водопровідній воді, пластикові пляшки можуть вивільнити деякі канцерогенні хімікати, що містяться в полімерних пластиках. Пам'ятайте напис на пачках мінеральної води, «тримайтеся подалі від сонячного світла і тепла»? Він служить для запобігання змін пластичних матеріалів і уникнення будь-якої небезпеки забруднення.
Нарешті, економічний аспект не слід недооцінювати, оскільки він явно виступає на користь споживання питної води.
Чи знаєте ви, що ... Ви можете пити до 9, 5 л води на день. Після перевищення цього порогу можуть виникнути проблеми, які також є досить серйозними для здоров'я, через помітну зміну концентрації електролітів в органічних рідинах (гіпонатріємія). Зразковим є випадок загибелі спортсмена, внаслідок гіпонатріємічної енцефалопатії, під час бостонського марафону для вживання 15 літрів рідини протягом 5-6 годин її запуску.
Мінеральна вода "Guizza" і мінеральна вода "San Benedetto" походять з одного джерела. Значна різниця в цінах, яка їх відокремлює, тому обумовлена покриттям маркетингових витрат, тоді як якісний аспект накладається.
У наступній статті ми зосередимо нашу увагу на етикетці мінеральної води, що є важливим джерелом інформації для споживача, яка повинна вміти хоча б захопити найважливіші характеристики.
Домашнє ароматизована вода
Ароматизована вода - 3 рецепти, щоб зробити вдома
X Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажити з YouTube Перейдіть на сторінку відео Перейдіть до розділу Відео Рецепти Перегляньте відео на YouTubeПРОДОВЖИТИ: Мінеральна вода »
