Що таке пажитник
Пажитник ( Trigonella foenum-graecum ) - це рослина, яка дико виростає в прибережних і підгористих умовах. Ймовірно, він є рідним для Західної Азії, він має специфічний запах, неприйнятний для деяких, приємний і характерний для інших. Невипадково культивація цієї рослини також призначена для парфумерної промисловості.
Активні інгредієнти
Препарат складається з його твердих, сіруватого насіння. Його отримують з плодів, які, як тільки вони досягли повної зрілості, висушуються на відкритому повітрі і піддаються биття і лущення. Всередині вони містять алкалоїд, що називається тригонеллина і відповідальний, разом з слизьми, для пом'якшувальних і відхаркувальних достоїнств Trigonella.
Порошок, отриманий з насіння, зазвичай червонуватого або сірого кольору з жовтими відтінками. Його нудотний смак, як правило, коригується природними ароматами, такими як аніс, малина або меліса. З тієї ж причини, якщо вона використовується під час грудного вигодовування, вона надає молоку неприємний смак, який дитина може добре переносити.
Пажитник як їжа
У різних частинах світу пажитник також використовується як їжа: в арабських країнах традиційно збагачувати страви для дівчат, які займаються його насінням, щоб пом'якшити форми тіла і зробити їх більш бажаними в очах чоловіка. У Індії пажитник використовується в каррі, а в Америці олія, отримана з насіння, використовується в хлібобулочних виробах і морозиві.
властивість
кошти
Екстракт насіння пажитника має відновлюючі та стимулюючі властивості, які роблять його придатним у випадку недостатнього харчування, анемії, дитячої привітності, одужання та годування груддю (його властивості вже були відомі ще в стародавньому Єгипті).
Всі ці властивості пов'язані з хорошою присутністю мінеральних солей (заліза, марганцю, міді, магнію) і вітамінів (В6, тіамін і рибофлавін), рослинних олій, органічних фосфатів, жирів і білків. Останні, незважаючи на розумну біологічну цінність, пов'язані з анти-харчовими факторами, присутнім у всіх джерелах рослинного білка. Це речовини, які обмежують дію травних ферментів, знижуючи харчову цінність продукту. Їх дія значно знижується при приготуванні їжі, яка їх містить.
Хороший баланс вітамінів і мінералів також виправдовує його передбачувані афродизіачні чесноти.
Контроль рівня холестерину і глюкози крові
У літературі також досліджуються гіпохолестеринемічні та гіпотригліцеридимізуючі властивості екстракту насіння. Також було показано, що насіння пажитника мають здатність знижувати рівень цукру в крові, модулюючи поглинання цукрів. Обидві ці характеристики пов'язані з багатою присутністю збезводнених волокон, які, як тільки вони досягають кишечника, поглинають воду, збільшуючи моторику кишечника і відповідно знижуючи поглинання поживних речовин. Також важливим є стимулюючий ефект на виділення жовчних кислот, які, ймовірно, через сапоніни, полегшують усунення надлишкового холестерину з організму.
Профілактика пухлин
Нарешті, варто відзначити можливий позитивний вплив на профілактику раку товстої кишки і молочної залози (що завжди можна пояснити завдяки великій кількості волокон).
Режим використання
Нормальна доза екстрактів пажитника коливається від одного до трьох грамів сухого екстракту на добу.
Побічні ефекти
Про погану токсичність пажитника свідчать результати численних досліджень. Проте повідомлялося про випадки легких кишкових побічних ефектів.
Замість цього не рекомендується під час вагітності, щоб уникнути небажаного збільшення скоротливості матки, і в процесі, внаслідок неприємного смаку, наданого молоку.
