анатомія
Живіт довжиною близько 25 см і анатомічно розділений на наступні частини:
- дно, розташоване вище і ліворуч від стику між стравоходом і шлунком (стравохід-шлунковий);
- кардія, що відповідає стравохідно-шлунковому переходу;
- тіло, яке представляє найбільшу частину шлунка, і яке лежить між дном і антральним відділом;
- антральний відділ, кінцева частина шлунка, яка простягається від невеликої кривизни до воротаря;
- пілоруса, який представляє собою кордон між шлунком і дванадцятипалої кишкою.
Живіт, як і інші органи черевної порожнини, покритий очеревиною, яка є серозною і волокнистою структурою, яка має функцію захисту її і підтримання її прилипання до черевної стінки і органів, близьких до неї. Стінка шлунка складається з чотирьох фундаментальних шарів, починаючи з зовнішньої сторони і повертаючись зсередини:
- серозну оболонку вісцеральної очеревини (ця частина очеревини прилипає до органу);
- м'язовий шар, який має три концентричних шару волокон (ззовні назустріч внутрішній: косий, поздовжній і круговий);
- підслизова, багата дрібними кровоносними і лімфатичними судинами;
- muscularis mucosae, невеликий шар м'язової тканини, що відокремлює слизову оболонку від підслизової оболонки;
- слизова оболонка, яка є внутрішнім шаром шлунка, складається з найрізноманітніших клітин: муципарна, слизова секреція, тім'яні, які виробляють соляну кислоту, основні з яких виділяють пепсиноген, і G-клітини, які виробляють гастрин,
Пилорус триває з дванадцятипалої кишки, яка є першою частиною тонкої кишки. Він довжиною близько 30 см, а його стіна складається з 5 концентричних шарів. Починаючи ззовні, всередині вони розрізняються:
- серозна туніка, представлена вісцеральною очеревиною;
- м'язова звичка, що складається з двох концентричних шарів гладком'язових клітин (зовнішній шар з поздовжнім ходом і внутрішній з круговим ходом);
- підслизової рясу, що складається в основному з еластичних волокон, серед яких розташовані дуоденальні залози, що виділяють слаболужні слизу (основний) і пепсиноген.
- muscularis mucosae ;
- слизову оболонку, складену з епітеліальних клітин.
Епітелій дванадцятипалої кишки складається з дуже різноманітної популяції клітин: ентероцити (клітини кишечника, що поглинають поживні речовини) являють собою поширений клітинний елемент; серед них виробляються муципарні клітини, що продукують слиз, імунні клітини і ендокринні клітини.
Васкуляризація і іннервація
Шлунок має багату артеріальну судинну мережу, яка проникає всередину стінки шлунка, розділяючись на більш дрібні і дрібні судини, які проходять вздовж малої і великої викривлення шлунка. Інервація дається блукаючим нервом: важливість цілісності вагусної іннервації шлунка при контролі секреції кислоти підтверджується явним зниженням після ваготонії (видалення шлункової частини блукаючого нерва) продукування соляної кислоти.
фізіологія
Шлунок виконує багато важливих функцій:
- діє як "контейнер" для харчових продуктів, що надходять з стравоходу, дозволяючи навіть вживати велику кількість їжі;
- викликає змішування і прогресування по відношенню до болюсної дванадцятипалої кишки (тобто назви, яка приймає їжу зсередини шлунка) їжі, змішаної з шлунковим соком;
- починається перетравлення білків і вуглеводів, використовуючи пепсиноген і секретированную соляну кислоту;
- вона має функцію поглинання деяких речовин;
- виконує активність ендокринної секреції.
У дванадцятипалої кишці біліарний і панкреатичний секрети зливаються через протоки, які ставлять його в зв'язок з жовчним міхуром і підшлунковою залозою, а умови лужного середовища (основного) досягаються з високою концентрацією ферментів, придатних для перетравлення білків, жирів і вуглеводів. Дванадцятипала кишка також має функції поглинання і ендокринної секреції.
Важливими аспектами фізіології шлунка є секреція пептичної кислоти, гормональна секреція, моторика, перетравлення їжі та інші функції.
