Піноленова кислота являє собою поліненасичені жирні кислоти з 18 атомами вуглецю, що належать до сімейства омега-шіст. У своїй структурі видно три подвійні зв'язки типу cis, розташовані в положеннях 6, 10 і 13 (завжди починається відлік від метильного кінця).
Досить рідкісними є природні джерела пиноленовой кислоти, за винятком насіння хвойних порід, що містяться в стробілах, зазвичай званих конусом або сосновою шишкою. Особливо багата пиноленовой кислотою (15%), є корейська олія насіння сосни ( Pinus Koraiensis ), з якої її екстрагують і продають як антифазне добавку. Зокрема, більше, ніж сама пиноленовая кислота, часто продається запатентований продукт, відомий як TM PinnoThin, з вмістом пиноленовой кислоти 14% і значним багатством інших поліненасичених і мононенасичених жирних кислот.
Антифазне дію пиноленовой кислоти пов'язане з його здатністю стимулювати секрецію холецистокініну (ССК) і пептиду глюкагону як пептиду 1 (GLP1).
Холецистокінін (ССК) - гормон, що виділяється переважно з проксимальної частини тонкої кишки. Сприяє перетравленню харчових ліпідів і білків, що є важливим ознакою ситості. Секреція холецистокініну фактично стимулюється жирами (особливо довголанцюговими поліненасиченими жирними кислотами) і протези з хімусу (суміш частково перетравлених продуктів, що надходять із шлунка). Саме тому багата на жир їжа надає сильну потужність.
Глюкагон, подібний до пептиду 1 (GLP1), являє собою гормон, який головним чином секретується дистальною частиною тонкої кишки (клубова кишка), після їжі, багатої вуглеводами або жирами; відомо, що він є потужним стимулятором вивільнення інсуліну та центрального придушення апетиту.
Завдяки цим властивостям пиноленовая кислота і різні продукти на основі сосни корейської та PinnoThin ™ можуть виявитися особливо корисними навіть при наявності резистентності до інсуліну, свого роду переддиабетичному стані, сприятливому для надмірної ваги.
Корисні ефекти пиноленовой кислоти зафіксовані в дозах PinnoThin ™, що дорівнюють 3 грам, які приймаються разом з їжею або через тридцять хвилин, що передують їм.
