Хронічне запалення є ворогом номер один, до якого зосереджено багато медичних досліджень. Фактично, численні свідчення показали, що персистування хронічного запального процесу викликає своєрідний ефект доміно, викликаний перенавантаженням імунної системи. Результатом цієї ланцюгової реакції є агресивність тканин, яка може мати драматичні наслідки, такі як розрив атеросклеротичної бляшки або розвиток генетичних мутацій.
Численні доклінічні дослідження давали міцну основу для глибокого вивчення ефективності куркуміну проти різних захворювань людини на запальній основі.
Деякі перспективні ефекти спостерігалися у пацієнтів з різними прозапальними захворюваннями, включаючи різні форми раку, серцево-судинні захворювання, артрит, увеїт, виразковий проктит, хвороба Крона, виразковий коліт, синдром подразненого кишечника, виразкова хвороба, лишай пероральний, гастрит, вітіліго, псоріаз, гострий коронарний синдром, атеросклероз, діабет, діабетична нефропатія, діабетична мікроангіопатія, вовчак нефриту, дискінезія жовчовивідних шляхів, холецистит і хронічний бактеріальний простатит.
На жаль, найбільша межа використання куркуміну як протизапальної пов'язана з його низькою біодоступністю.
