М'ясо кролика є відмінним джерелом білків з високою біологічною цінністю, аж до подолання концентрації яловичини та свинини. Більш того, у порівнянні з останнім, він багатший деякими вітамінами і певними мінералами. З іншого боку, він має більш низький загальний вміст жиру (тригліцериди, холестерин, жиророзчинні вітаміни тощо). У порівнянні з яловичиною і свининою, кролячий жир містить менше стеаринової кислоти, менше олеїнової кислоти і більшу частку ліноленової кислоти і лінолевої кислоти (есенціальні поліненасичені: омега-3 і омега-6).
Ускладненнями здоров'я, пов'язаними головним чином з використанням кроликів для м'яса, є: туляремія і так зване голодування кроликів ; Для отримання додаткової інформації читайте відповідні статті.
Шкіра кролика іноді використовується для одягу та аксесуарів, таких як шарфи або шапки. Ангорські кролики розводяться для їхнього довгого і незрозумілого хутра, який можна різати і збирати без шкоди для тварини (подібно до овечої вовни).
Кролики також є відмінними виробниками гною; крім того, їх сеча з високим вмістом азоту робить лимонними рослини дуже продуктивними.
Кроляче молоко може бути корисним лікарським або поживним засобом завдяки високому вмісту білка, але його використання у дітей не рекомендується протягом першого року життя.
