Введення лужних солей, таких як цитрати і бікарбонати, сприяє відтоку молочної кислоти з м'язів до кровообігу і протидіє м'язовому і метаболічному ацидозу.
М'язовий і метаболічний ацидоз можна визначити за допомогою незбалансованої дієти (зазвичай гіперпротеїстичний та / або гіперліпідемічний, в той же час бідний вуглеводами і мінеральними солями, що походять від овочів і фруктів), особливо у поєднанні з м'язовою роботою високої інтенсивності. Крім кетонових тіл і азотних залишків, інша молекула, що індукує зниження рН, є катаболітом анаеробних енергетичних механізмів: молочної кислоти з відносною гідрогенією (іони водню); Молочна кислота може накопичуватися в м'язах і частково в крові (у вигляді лактату) в результаті надмірних зусиль, тобто більше, ніж здатність до усунення м'язів і печінки.
Біохімічні ефекти цитрату та бікарбонату:
- Підвищений глікогеноліз
- Більший витік молочної кислоти
- Зниження м'язової лактацидозу
- Зниження гідрогенізації м'язів
- Підвищений анаеробний гліколіз
- Підвищена бікарбонтемія крові
- Підвищений поглинання кисню в крові
- Підвищення рН крові
- Зниження рівня ацидозу крові
Ефекти DEMONSTRATED на фізичну продуктивність цитрату та бікарбонату:
- Ергогенна користь при високої інтенсивності аеробної продуктивності
- Зниження втоми і поліпшення відновлення
- Компенсація процесів втоми, виявлених при високої інтенсивності циклування
- Підвищена толерантність до вправ через зменшення сприйняття втоми
- Ергогенна вигода в 1500-метровій гонці
- Підвищений обсяг роботи максимальної потенції при повторних анаеробіках
Є багато експериментів з інтеграції цитрату і бікарбонату у спорті, а використовувані дози варіюються від 200-300мг / кг для бікарбонату до 500мг цитрату, всі розведені в 400мл питної води між 90 і 180 хв. перед виступом. При більш низьких дозах не спостерігалося ергогенного впливу на працездатність. Слід, однак, відзначити, що при таких дозуваннях слабкий ефект майже гарантований, тому доцільно перевірити інтеграцію, починаючи з 10 разів менших доз і потім поступово збільшуючи їх; для поліпшення переносимості також можна розділити раціон на кілька доз, які потрібно приймати кожні 20-30 хвилин, починаючи з 3 годин до початку змагань / навчання до години до, разом з щедрою кількістю води.
Інтеграція бікарбонату і цитрату є синергічною з такою для карнозину (який являє собою найпотужніший внутрішньом'язовий буфер молочної кислоти) і його попередника, бета-аланіну. Для перевірки ефективності додаткового протоколу можна дотримуватися схеми такого типу:
- 2 дні легкого навчання
- моделювання гонки (покриття відстані в найкоротші терміни) без попереднього припущення інтегратора
- 2 дні легкого навчання
- моделювання гонки (покриття відстані якомога швидше) після прийому бікарбонату, цитрату і, можливо, карнозину.
NB . Доцільно звернути увагу на внесок натрію (Na), пов'язаний з інтеграцією з бікарбонатом натрію, завдяки добре відомим співвідношенням між натрієвої дієтою і артеріальною гіпертензією; Більше того, ми нагадуємо тим, хто хоче приступити до інтеграції бікарбонату або цитрату, що ці молекули також мають певну проносну функцію. Не дивно, що найбільш частими побічними ефектами є діарея і спазми в животі.