приклади дієти

Приклад дієтології - Детоксикація

передумова

Наведені нижче ознаки є інформаційними цілями, а не призначені для заміни думки професійних діячів, таких як лікар, дієтолог або дієтолог, чиє втручання є необхідним для призначення та складу CUSTOMIZED харчової терапії.

Detox

Під родовим терміном Детокс є не специфічним видом харчування, а групою дієт, вивчених для детоксикації організму.

Прихильники детоксичних дієт стверджують, що більшість харчових продуктів містять небажані та шкідливі забруднення для здоров'я. Серед них:

  • Добавки (підсилювачі смаку, барвники, консерванти та ін.)
  • Препарати або пестициди (антибіотики, анаболіки, протигрибкові засоби, гербіциди, пестициди та ін.)
  • Забруднюючі речовини (свинець, миш'як, ртуть, феродо, вуглеводні, фталати і т.д.).

Дієта детоксикації не є системою, що приймається науковою спільнотою, яка, крім спростування її детоксикаційної здатності, вважає, що вона може викликати різні недоліки харчування.

Не дивно, що іноді методи детоксикації вимагають сумнівних практик, таких як: терапевтичне чи контрольоване голодування, миття кишечника, прийом хелатируючих дій, дивна терапія (наприклад, електрична) тощо.

Будь-яка дієта для схуднення, якщо вона застосовується до хворого на метаболізм, має позитивний вплив на загальний стан здоров'я. Детокс не є винятком, але, незважаючи на те, що він багатий корисними поживними речовинами (вітаміни, мінерали, інші антиоксиданти і фітоелементи), він не може вважатися здоровим методом.

Яблучний сік і салат очищають після свят

X Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажити з YouTube Перейдіть на сторінку відео Перейдіть до розділу Відео Рецепти Перегляньте відео на YouTube

Підготовка до Детокс дієти

Щоб правильно виконати дієтологічну дієту, необхідно в першу чергу зіткнутися з циклом підготовки до дієтичного харчування.

Ця фаза необхідна для усунення всіх продуктів та напоїв, які (за принципом детоксикації) можуть викликати реакцію відміни:

  • Кава, їжа або інші напої, що містять стимулятори
  • алкоголь
  • Додавалися цукру (сахароза і фруктоза), як в упакованих продуктах, так і в рецептах, і на дискреційному рівні
  • Додавали сіль (хлорид натрію), як в упакованих продуктах, так і в рецептах, і на дискреційному рівні
  • Глютен: цей білок міститься в наступних злаках: пшениця, спельта, спельта, овес, сорго, ячмінь і жито
  • Молоко та похідні
  • Синтетичні підсолоджувачі
  • "Погані" жири: насичені і гідровані (багаті ланцюгами в транс-конформації); вони містяться в: вершковому маслі, тваринних жирах, маргарині і біфракціонованих маслах. Їжа, що їх містить, переважно: нездорова їжа, фаст-фуд і упаковані продукти.
  • Харчові добавки та непотрібні препарати.

Організація дієтології

особливості:

  • Типовий сніданок для детоксикації складається з:
    • Близько 50% у фруктах (яблука, груші, апельсини, банани, ягоди, полуниця, диня, кавун, персики і т.д.) і овочі (морква, селера, ріпа, помідори, імбир, зелений перець, баклажани, кабачки і т.д.).
    • Близько 50% в крупах без глютену (просо, кукурудзу, рис і т.д.) і похідні (крекери, печиво, печиво тощо), великі насіння насіння (мигдаль, волоські горіхи, фундук і т.д.) і напої, такі як білий чай і рослинне молоко.
  • Закуски можуть базуватися на: фруктах, овочах і великих олійних насіннях; дозволено використовувати альтернативні приправи, такі як арахісове масло, соуси, такі як хумус або гуакамоле, а також безглютенові зернові закуски.
  • Типовий обід та вечеря з детоксикації складаються з:
    • Близько 60-80% овочів
    • Близько 20-40% бобових, злакових, псевдоцелевих і бульбових (нут, боби, сочевиця, боби, люпин, горох, рис, квіноа, амарант, просо, кукурудза, тефф і солодкий картопля).
    • Хто не може обійтися без неї, може завершити їжу невеликими порціями тушеної риби.
    • До смаку допускається оливкова олія екстра вірджин, авокадо, лимонний сік, гуакамоле, хумус і малі насіння (кунжут, чіа, мак, коноплі, соняшник і т.д.).

Приклад детоксикації дієти

ДЕНЬ 1

сніданок
Соєве молоко250мл1 чашка
Журавлина100г
Закуска I
апельсини200г1 апельсин
морква200г
мигдаль30г15 мигдалів
обід
Квасоля, варена70g
Коричневий рис, приготовлений70g
салат-латук100г
морква200г
Насіння соняшнику10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку
Закуска II
Яблуко, з шкіркою200г1 яблуко
селера200г
волоські горіхи30г7-8 ядер
вечеря
Нут, відварений70g
Кукурудза, приготовлена70g
радіккіо100г
помідори200г
Насіння кунжуту10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку

ДЕНЬ 1 харчовий переклад
Харчовий компоненткількість
енергія1568, 0kcal
Харчова вода1552, 9g
білка53, 6g
Загальна енергія ліпідів66, 9g
Насичені жири, всього7, 47g
Загальна кількість мононенасичених жирних кислот25, 60g
Загальні поліненасичені жирні кислоти28, 37g
холестерин0.0g
вуглеводи208, 2g
Прості цукру, всього69, 1g
Спирт, етанол0.0g
волокна47, 8g
натрій526, 0g
калій4434, 5mg
футбол682, 2mg
залізо14, 5mg
фосфор1281, 6mg
цинк9, 9mg
Тіамін або віт. B11, 72mg
Рибофлавін або віт. B21, 94mg
Ніацин або віт. B3 або vit. PP13, 55mg
Піридоксин або віт. B62, 32mg
Фолиевая кислота, всього622, 3mg
Аскорбінова кислота або віт. З196, 4mg
Вітамін D0, 0IU
Ретінол еквівалентна діяльності або vit.2253, 6RAE
α-токоферол або віт. і22, 3mg

Як видно з наведеної вище таблиці, цей приклад дієти Детокс показує відсутність різних принципів харчування; серед них: натрій, калій, кальцій, цинк, тіамін, рибофлавін, ніацин і вітамін D. Волокна надмірні.

ДЕНЬ 2

сніданок
Соєве молоко250мл1 чашка
полуниця100г
Закуска I
грейпфрут400г1 грейпфрут
Капуста200г
фундук30г15 фундуків
обід
Боби, варені70g
Амарант, приготовлений70g
ракета100г
Червона ріпа200г
Насіння маку10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку
Закуска II
Груша, з шкіркою200г1 груша
Зелений перець200г
горіх-пекан30г7-8 ядер
вечеря
Сочевиця, варена70g
Лобода, приготовлена70g
кукурудзяний салат100г
кабачки200г
Насіння чіа10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку

ДЕНЬ 3

сніданок
Соєве молоко250мл
більше100г
Закуска I
клементини200г1 мандаранці
Баклажани (на грилі)200г
кедрові горіхи30г3 столові ложки
обід
Горох, відварений70g
Тефф, кип'ячений70g
капот100г
Селера (варена)200г
Лляна10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку
Закуска II
персики200г1 рибалка
Зелений перець200г
арахіс30г3 столові ложки
вечеря
Люпини, варені70g
Просо, приготоване70g
цикорій100г
Галки (варені)200г
Насіння гарбуза10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку

ДЕНЬ 4

сніданок
Соєве молоко250мл1 чашка
малина100г
Закуска I
кедр400г1 кедр
Rapanelli200г
фісташки30г3 столові ложки
обід
Трав'яний горошок, кип'ячений70g
Гречка, варена70g
шпинат100г
огірки200г
Альфа-альфа пагони10г
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку
Закуска II
Melone200г3 скибочки
морські водорості200г
кешью30г3 столові ложки
вечеря
Адукі, варені70g
Запечені солодкі пати150г
Бельгійський цикорій100г
спаржа200г
Чорні оливки, без кісточок50г10 оливок
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку

ДЕНЬ 5

сніданок
Соєве молоко250мл1 чашка
Ribes100г
Закуска I
сливи200г4 сливи
морква200г
мигдаль30г15 мигдалів
обід
Каннелліні, варені40г
Рисові коржі70g8-9 gallette
салат-латук100г
морква200г
Насіння соняшнику10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку
Закуска II
абрикоси200г4 абрикоси
селера200г
волоські горіхи30г7-8 ядер
вечеря
Нут, відварений70g
Кукурудза, приготовлена70g
радіккіо100г
помідори200г
Насіння кунжуту10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку

ДЕНЬ 6

сніданок
Соєве молоко250мл1 чашка
ківі100г1 ківі
Закуска I
грейпфрут400г1 грейпфрут
Червона капуста200г
фундук30г15 фундуків
обід
Боби, варені70g
Амарант, приготовлений70g
ракета100г
Червона ріпа200г
Насіння маку10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку
Закуска II
Груша, з шкіркою200г1 груша
Зелений перець200г
горіх-пекан30г7-8 ядер
вечеря
Сочевиця, варена70g
Полента, нарізана280г
кукурудзяний салат100г
кабачки200г
Насіння чіа10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку

ДЕНЬ 7

сніданок
Соєве молоко250мл
більше100г
Закуска I
Гранат, насіння150г
помідори200г
кедрові горіхи30г3 столові ложки
обід
Горох, відварений70g
Тефф, кип'ячений70g
капот100г
Селера (варена)200г
Лляна10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку
Закуска II
банан150г1 банан
Зелений перець200г
арахіс30г3 столові ложки
вечеря
Люпини, варені70g
Крекери без глютену40г5 сухарів
цикорій100г
Галки (варені)200г
Насіння гарбуза10г1 ст
Оливкова олія екстра вірджин5g1 чайну ложку